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從以前一直都有喝咖啡的嗜好，最近幾年也開始自己烘豆，開始時是用火車頭ET-300,電熱直火式烘豆機，110V，大部份都是自已烘著玩，自己品嚐，偶爾分享給朋友，雖然買了好幾本烘焙的書,也實實在在的研究一番,但終究還是停留在玩玩階段,其實我一直思考創業的方向, 想來想去還是覺得從事咖啡的創業,應該比較適合我,但是又覺得自已的專業度不夠, 像烘豆來說自已喝還可以,真要賣總覺得信心不足,職訓課程所能教的實在有限, 所以就決定還是要找比較專業的機構來學, 於是便從網路上去搜尋,經過一番比較決定到台北去學, 就這樣週1到5上職訓課程,週六則到台北學烘豆.
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